Capsicum Baccatum

Originali  din Peru sau Bolivia, conform descoperirilor arheologice, acesti ardei iuti au fost cultivati (domestic) in Peru incepand cu amul 2500 ic. Conform descoperirilor de la situl arheologic Hueca Prieta, mare perte din acesti ardei au fost cultivate de civilizatiile pre-Incase. In America de Sud sunt botezati Aji. Speciile Baccatum pot fi deosebite de celelalte specii  prin flori cu pete galbene, verzi sau cafenii.

 

Aci Sivri                                                          Bolivian Long,                                         Scoville Bolivian Marble
Bolivian Yellow                                               Brazilian Bonanza                                   Brazilian Little Red
Brazilian Multicolor                                         Brazilian Multicolor                                  Acorn Brazilian Red Olive
Cobanero, Mayan Love                                  Exploding Fire                                         Mexican Red
Peruvian Orange                                            Puya sau Pulla

Specie: Capsicum Baccatum

Origine: Guatemala

SHU: 10 000 la 30 000 SHU

Nivel iute: mediu sus

Provine din sud-vestul Guatemalei, unde curge râul Madre Vieja. Este un ardei galben fructuos. Cu o iuțeață medie și aromă excelentă de grapefruit. Tufa este compacta cu inaltime de 50-60 cm. Fructele se coc de la verde la galben. Este un ardei excelent pentru bucataria orientala.

Scrie comentariu (0 Comentarii)

Specie: Capsicum Baccatum

Origine: Brazilia

SHU: 5 000 la 30 000 SHU

Nivel iute: mediu sus

Steaua de mare braziliană (Brazilian Starfish Chilli) este o varietate de ardei iute uimitoare din categoria Capsicum Baccatum. Dacă vă plac soiurile de ardei iute cu aspect diferit, Steaua de mare braziliană este cea mai potrivită alegere.

Scrie comentariu (0 Comentarii)

Specie: Capsicum Baccatum

Origine: America de Sud

SHU: 5,000 to 30,000 SHU

Nivel iute: mediu sus

Coroana Episcopului, clopotul de Crăciun sau pălăria claunului este un ardei, al carei plante face parte din specia capsicum baccatum. Se mai numeste si pendul, denumit astfel pentru forma sa distinctă, cu trei fețe, care seamănă cu coroana unui episcop. 

Scrie comentariu (0 Comentarii)

Specie: Capsicum Baccatum

Origine: Peru

SHU: 15 000 la 30,000 SHU

Nivel iute: mediu sus

Acest ardei are un gust clar de citrice, iar pentru unii, seamănă foarte mult cu lămâia. Dar în funcție de papilele voastre gustative, de pământul (și de temperatură) în care au fost cultivați ardeii iute și de maturitatea lor, gusturile de la ardei la ardei vor varia ușor. 

Scrie comentariu (0 Comentarii)